Descripción
Una leche son se deshidrata el 60% del agua pero mantiene el mismo valor nutritivo que otras clases de leches. Los principales beneficios de la leche evaporada se deben a su aporte de proteínas de alto valor biológico. Además es rica en vitaminas y minerales como el calcio. Ideal para como sustituto de la nata en postres, no produce caries, combate la osteoporosis y no engorda.
